Allmänt ParkenZoo, husvagn, minisemester

Minisemester...

Just nu sitter jag utanför Falun på en camping och lyssnar på regnet som smattrar mot husvagnen. Lite lagom sommarregn =) 
Vi är i Falun för att imorgon så ska vi åka och kolla på Lilla Hyttnäs i Sundborn, Carl Larssongården. Jag har faktiskt länge velat åka hit men nu blev det extra aktuellt att hämta lite inspiration till torpet. Längtar till den nionde juni då vi äntligen får nyckeln...
Jag tog en liten minisemester den här veckan. Efter att ha tränat i onsdags morse och varit hos tandläkaren med Anton så stack vi iväg med husvagnen...

Många mil i bil och inte så vidare nyttigt bilgodis...
Igår var vi i Eskilstuna på Parken Zoo. Vi hade en jättetrevlig och solig dag med goda vänner. 
Martin skojade till det förstås =)
Och Anton hade värsta flytet på tivolit...
Det har varit sköna dagar med god, rätt så paleolitisk mat, och god, tyvärr inte lika paleolitisk dryck. 
Ser fram emot morgondagen, har som sagt länge velat se Carl Larssongården...


Kram...

Allmänt bad, morsdag, sol

Morsdagfirande och vardag...

Igår var det ju som bekant morsdag. Jag fick en bok (noga utvald med tanke på vårt nyinköpta torp). 

Den kommer att bli min nya 'bibel'! Göran Gudmundsson som är författare till boken har en riktigt skön ton i sitt sätt att skriva, det går inte att missta sig på vad han tycker om folk som inte tar hand om sina hus på rätt sätt =)

Vi tog sovmorgon och en låååång frukost innan vi åkte för att fira mamma. 
Det var ju kanonväder så vi satt ute hela tiden. Och Anton ville bada så då gick vi ner till Fallingebergsjön. 


Elvis  var också med men han fick inte bada =)
Det är ju en bit att åka till mamma så tyvärr hann jag inte till min favoritträning, bodycombat och bodybalance. 

Senare på kvällen gick vi och röstade. Det var Simons första val, tänk att han är så stor =)

Och om några veckor så tar han studenten... Tiden går!
På tal om att tiden går, dags att lägga min trötta kropp, det var riktigt svettigt på bodystepen idag. Och imorgon vill jag ju vara utvilad, vi har ju jippo i butiken så passa på att komma in en sväng imorgon!!
Natti!

Allmänt, Recept chiapudding, minigolf, trädgårdsföreningen

Chiapudding och minigolf...

Det har varit några riktigt varma kvällar den här veckan så vi har kunnat vara ute en hel del. 
Bland annat har vi varit en del i trädgårdsföreningen. Jag tycker att det är roligt att titta på folk, Anton gillar lekplatsen och Martin tittar längtansfullt på beachvolleybollplanerna, men se det blir inget av med det, inte efter att han drog av hälsenan vid 'comebacken' i november!
Vi tycker också att det är kul med minigolf, trots att vi är en familj vinnarskallar, alla vill vinna. Så efter jobbet var det bara på med svalare kläder och iväg till banorna. Anton har blivit riktigt duktig och vann nu senast...


När det är så här varmt så äter jag nästan alltid sallad till lunch, kyckling, tonfisk eller med räkor...
Ett svalkande mellanmål är ju också gott. En favorit är frappé från Espresso House, t ex denna med äpple och ingefära. 


Och en annan favorit är chiapudding med frusna hallon. Den är enkel att göra,  och jag brukar ibland dubbla receptet för den står sig bra i kylskåp. 

Chiapudding med hallon. 
Blanda 1 dl kokosmjölk, 1 msk honung, 1/4 tsk vaniljpulver och en nypa kanel i en tät burk. Skaka så att det blandas väl. Blanda i 1 msk chiafrön och skaka väl igen. Lägg i en näve frusna hallon och låt stå i kylen i minst 30 min. 

Det här var min näst sista lördag att jobba innan vi har lördagsstängt för sommaren. Lika bra det för idag var det jättelugnt, folk är på landet istället för att köpa glasögon. 
Jobblördag betyder oftast mindre träning och så också idag, en extra cykeltur på kvällen bara. Men imorgon är min favoritkombination, bodycombat och bodybalance. Jag kommer att hinna precis lagom efter att ha firat mamma på mors dag =)

Kram!


Allmänt, Recept kardemummakakor

Kardemummakakor och torpdrömmar...

Tiden har åter igen runnit ifrån mig och jag har inte hunnit att skriva något på ett par dagar och när jag läste igenom mina inlägg så inser jag att det var riktigt längesen som jag postade något recept. 
Men först en bild på den kolossala nyckeln och dörrarna till mitt underbara torp =)


Igår bakade jag kardemummakakor. Gjorde om ett recept med vetemjöl, socker och smör till ett mer paleovänligt recept. Det blev riktigt lyckat!!

Kardemummakakor ca 12 st
• 5 dl mandelmjöl
• 3/4 tsk bikarbonat
• 1/2 tsk Himalayasalt
• 3/4 dl äkta lönnsirap
• 2 msk mandelsmör
• 2 tsk kardemumma
• 75 g kokossmör
- Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål
- Smält kokossmöret i en kastrull på låg värme, rör ner mandelsmör, kardemumma och lönnsirap så att det blandas väl
- Mixa samman de olika blandningarna med en stavmixer
- Rulla till bollar, lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till bollarna lite, doppa gärna händerna i vatten innan för degen är rätt kladdig
- Grädda i 175° i ca 15 min
- Låt svalna på galler

På bilden är det mynta i bakgrunden, jag använder mynta varje morgon i min gröna drink. Det är gott och uppiggande. På Espresso House har de en frappé med mango/mynta som jag brukar köpa till 'frukost' onsdagsmorgnar efter spinning och bodybalance. Men idag testade jag deras nya med äpple och ingefära, den var riktigt, riktigt god. Testa den!

Jag har ju varit med i plankutmaningen i maj, hoppade över några dagar då vi var i Blekinge och tiden inte räckte till. Nog har jag kanske blivit starkare men tyvärr känner jag av det i ländryggen så idag gick det inte alls :( Jag får se om jag hoppar av här, idag blev det inget iallafall, får se hur det känns imorgon. 
Kram!


Allmänt dop, hektisk vecka, torp

Hektisk vecka...

Ojojoj, nu har jag inte skrivit något inlägg sen den 12:e... Men det har varit en hektisk och stressande vecka med både budgivning på torp och dop av min älskade systerdotter. 

Melanie Elsy Mary. 
Martin och jag är gudföräldrar =)
Jag tycker inte om selfies för jag blir verkligen urkass på bild men den här måste jag ju ha med...

Stolt moster!! Synd bara att de bor så långt bort, vi åkte i fredags och nu har vi precis kommit hem. 

Hem till en massa planerande av torpet!
Vi vann budgivningen men det stack iväg mycket mer än vad vi tänkt. Fast det här är ett på miljonen, både när det gäller läge och hur pass välbehållet det är. Givetvis behövs det rustas upp men det fixar vi, haha! Har ju gjort det förr. 

Plockade fram en gammal favoritbok. 
När vi var hos Sandra och Danne så spelade vi fotboll på gräsmattan, barfota, så nu tar jag ett välbehövligt fotbad och skissar på torpidéer. 

Jag kommer nog att så fort vi får nyckeln till Viggedal (torpet) få ändra i bloggens beskrivning... Till något som kommer att handla om husrenovering och hur man lagar paleo på vedspis =)

Avslutar med en bild på min fina syster och Melanie. 


Allmänt, Träning dubbelpass, torp

Torpdrömmar...

Just nu känner jag mig som om nån hade tappat mig från en hög höjd! Fysiskt för att jag precis kört två pass, först 60 min bodystep och sen 60 min bodypump. (Egentligen en ganska skön men mörbultad känsla).
Mentalt för att mitt drömtorp är på väg att köpas av någon annan!!
Vi var på visning igår efter att ha sett en annons om ett torp från 1850 precis bredvid en sjö och över en kilometer till närmsta hus. Inget vatten eller avlopp och ingen el. Meeen, vilket läge! Precis det vi har pratat om. 

Mäklartofflor utanpå stövlarna för att inte förstöra de fina såpaskurade trägolven!!

Och stövlar behövdes för det var riktigt tråkigt väder...
Tyvärr skrämde det inte bort övriga spekulanter, budgivningen har redan dubblerat utgångspriset. 
Jaja, vi får se hur långt vi hänger med nånstans finns ju en smärtgräns men vi blev verkligen kära i huset, Martin tyckte till och med att de andra spekulanterna slog lite väl hårt i 'hans' köksluckor =)
Och jag kan mycket väl se mig själv stöka runt i det köket och samtidigt titta ut över sjön...


 Jaja, nu ska jag vila min stackars trötta kropp och hoppas att knoppen också kan vila, kan ju inte låta bli att tänka på torpet... =)

Allmänt, Träning magont, planka

Varför detta magonda?!

Jag hade tänkt att skriva ett inlägg igår om hur bra jag mår, att allt flyter på och känns fint, både med träning och kost. 
Men ni vet han däruppe?! Han tyckte nog att jag borde näpsas lite så varför inte drämma till med en rejäl magkatarrattack mitt under bodycombatpasset igår?! 
Jag mådde jättebra innan, lite trött i kroppen efter bodypumpen och plankan på morgonen. Men vid låt tre började det att svida i magen och jag undrade om jag skulle klara att vara kvar. Tänkte skrämma bort det onda med att ta i för kung och fosterland, så när Björn körde 'drummer boy' så kickade jag som aldrig förr, det var riktigt kul och känns i benen idag. Tyvärr hjälpte det inte mot det onda så vid sista låten var jag tvungen att lämna salen. Låste in mig på toa en stund och då var det bra nära att tårarna kom. 
Men, det var bara att bita ihop, duscha och leda cykeln hem. (Fanns inte en möjlighet att ligga dubbelvikt och cykla...)
Som tur var hade jag och Marta gjort dagens planka på morgonen innan BP. 
Idag fick jag kämpa med plankan, men jag fick ihop nio minuter, mot slutet stod jag med raka armar och då minskade trycket på magmunnen lite. 

Nu ska jag slänga mig i soffan, ska jobba imorgon!
Tjing!

Allmänt, Träning fasta, planka, utmaning

Plankutmaning 2014...

Jag bestämde mig ju i söndags för att hänga med på Jossans plankutmaning. Den innebär att man under maj månad plankar lika många minuter som datumet. Eftersom jag började i måndags så låg jag ju tio minuter efter...
Sååå, i måndags körde vi tillsammans efter bodystepen, jag, Lisa, Marta, Malin och Nettan. Då bestämde jag mig för att öka en minut extra i tio dagar framåt för att komma ifatt. 
Så när jag kom hem plankade jag den extra minuten. 
Och imorse så tog jag dagens 6 minuter plus en extra som planerat. 
Och ikväll kände jag - varför inte? Så jag plankade sex minuter till =)

Jag har läst på en del om olika fastevarianter, det känns ju ändå rätt aktuellt med all medieuppmärksamhet som 5:2 får. För längesen så testade jag och en kompis juicefasta. Det var rätt jobbigt men kändes bra efteråt, tyvärr försvann den känslan rätt snabbt. Men jag skulle nog aldrig klara av att fasta två gånger i veckan. Även om det inte är ren fasta eftersom man får äta 500-600 kalorier...
Jag har tyckt att det är helt ok med fasta/5:2 om du mår bara bra av det men jag har alltid sagt att det inte är något för mig. Men när man är intresserad av paleo och läser om ämnet så återkommer ständigt fördelarna med fasta. 
På den svenska paleobloggen 'Under vårt tak' berättar de om hur de fastar. De har regelbundet en 24-timmars fasta där de äter på förmiddagen och sedan har uppehåll till efter lunch dagen därpå. Så jag tänkte att det kanske man skulle testa... Tisdag lunch till onsdag lunch borde passa mig bra eftersom jag inte tränar tisdagkvällar. 
Alltså har jag inte ätit något sen lunch idag och som alltid när man inte får göra någonting så är det det enda jag kan tänka på, är superhungrig ju. 
Men det är bara att härda ut, ska bli spännande att se hur mycket jag orkar på spinning/bodybalance i morgon bitti =)
Nu ska jag lägga mig och läsa om fastans alla fördelar, och kanske snabbt bläddra förbi instagram och Facebook för att slippa se all god mat som alla lägger upp bilder på, haha!!

Allmänt Askersund

Gör om, gör rätt...

Som jag skrev i förra inlägget så har jag känt mig lite hängig senaste dagarna, mycket på grund av för lite sömn, slarv med mat och lite dåligt upplägg på träningen. 
Jag har använt de senaste dagarna för att ladda batterierna, drog iväg med husvagnen och tillät mig själv att sova till nio om morgnarna =)
Första träningen sedan spinningen i onsdags morse var dubbelpass bodycombat och bodybalance idag. Om man inte ska räkna långpromenader förstås, det är ju en lika bra mental träning som ett löppass om än inte fysiskt. 
När vi var iväg nu så funderade jag lite på mitt upplägg, varför fuskar jag så mycket nu, det har ju gått så bra tidigare?! Och det gäller både kost och träning. Jag har svårt att komma iväg på egna pass, oavsett om de är på gymmet eller i skogen, det har blivit mest pass i salen. Och jag har slarvat med planeringen av maten vilket gör att när jag blivit hungrig har jag tagit 'den enkla vägen', snabb mat som inte är helt fel men ändå innehållit mejeriprodukter och gluten... För att inte tala om alkohol, är ju lite svag för denna...


... så det blev ju ett par sådana när vi bowlade igår. Vi var på O'Learys i Askersund, nyöppnat och riktigt fräscht =)
Måste ju älska sonens bowlingsstil =)

Duktig är han i alla fall, fick flera strikes. 
På vägen hem så visade himlen upp sin kanske vackraste och rätt mäktiga sida... Svårt att få till det i kameran bara...
Om man bortser från utflykten till O'Learys och deras goda quesadillas så har vi ätit rätt ok. Vi har kunnat sitta ute varje frukost och fick se några båtar på Vättern. Vi har bl a ätit äppelklyftor till snacks och en paleoäpplepaj. 

Det är lite lyxigt att ha ugn i husvagnen, nu när jag har vant mig vid det så skulle jag absolut inte vilja vara utan. En vanesak bara det där med gasolen och temperaturer. 
Att ha med sig en tolvåring på camping kan ju vara ett äventyr i sig, vi tog med ps4 för säkerhets skull eftersom det skulle vara så dåligt väder. Nu var det ju kallt men soligt och det blev mer fotboll, minigolf och lek med hunden än tv-spel =)


... och jag har två mirakel, även om den ene är så stor att han stannar hemma!!

Men som sagt, under den lilla semestertrippen så bestämde jag mig för att styra upp mitt liv. Ikväll har jag gjort matplanering för veckan och skissat på ett nytt gympass (eller snarare dammat av ett gammalt). Och jag tänkte ju inte vara med på Jossans plankutmaning men nu ångrade jag mig så imorgon får jag köra fem dagar för att komma ifatt 1+2+3+4+5 minuter!!
Jag bestämde mig också för att lägga mig tidigt (blogga i sängen) men fick ju rätt så snabbt gå upp igen - min planering höll på att fallera innan jag ens börjat, nötgröt till frukost kräver framförhållning. Den ska ju göras kvällen innan. 
Gör om, gör rätt!
Jag använder mig av ett recept från 'Under vårt tak' men idag använde jag hallon istället för blåbär och kanel istället för vanilj. 
Natti!!

Härliga dagar...

Jag har haft några härliga lediga dagar trots att det blev mycket kallare igen så har ju solen skinit på oss. Vi har tillbringat några dagar i Askersund...






Jag låter bilderna få tala, att bara få ta det lugnt ibland är underskattat...
Jag har varit lite trött på vardagen ett tag och då kommer ju en sån här långhelg så lämpligt, känner att jag samlar kraft genom att bara vara. 

Tjing!!

Visa fler inlägg