Allmänt, Recept kanderade mandlar, mordgåta

Jag gick utanför boxen och mördade en kapten ;)

Nu är det en hel vecka sedan jag skrev något här! Skäms på mig, jag skulle ju skärpa mig och bli mer strukturerad, men här kommer ytterligare ett rörigt och sent inlägg =)

Idag har jag varit så extremt sugen på sötsaker men som tur är så hade jag inget jätteonyttigt hemma. Så jag gjorde mitt relativt nyttiga 'go-to' godis, kanderade mandlar!


Jag torrostar mandlar, har i lite dadelsirap och sedan kokosflingor. Sist men absolut inte minst, Himalayasalt!
Det är ett perfekt snacks!

Den här helgen har vi firat Martins bror med en annorlunda överraskningsfest. Först var det som ett öppet hus och sedan en mordgåta där vi som gäster hade fått varsin roll, jag var mördaren haha!! Jag fick i uppgift att mörda min man för att han varit otrogen och tänkte skilja sig. Det var ett annorlunda upplägg och jag fick kliva ut ur min bekvämlighetszon men det var mycket roligt. Vi skulle vara ett uppklätt sällskap på ett lyxigt kryssningsfartyg. Efter en del funderande så hämtade jag inspiration från Audrey Hepburn i Breakfast at Tiffanys. 



Födelsedagsbarnet...



Det var roligt att träffa en massa nya människor =)


Här gråter jag vid min mördade man (den fiktiva), fast jag tror bestämt att han skrattar =)




Min man och jag... (Den riktiga)





Några glas vin senare... =)

Ikväll körde vi spinning och sen gick vi till Intersport som hade tjejkväll. Alltid roligt att få shoppa loss till bra priser, idag var inte jag värst iallafall för det var Lisa!
Nu ska jag vila mina ben inför morgondagens bodybalance och bodycombat. 

Kram
//J 

Måndagstrött...

Idag har jag varit trött, trött i kroppen och trött i huvudet. Men det är bara att bita ihop, tog mig igenom arbetsdagen (köpte in massor med nya snygga bågar) och avslutade faktiskt starkt på Frisk med en timme spinning!

Mitt förra inlägg handlade ju om shopping och jag tänkte fortsätta på det temat =)
Igår gjorde nämligen mamma och jag en spontantur till Ullared. 
Där hittade jag bland annat Stayinplace sport-bh jättebilligt, roliga kompressionsstrumpor och anteckningsböcker (till recept).




Och en hel del annat förstås =)

Det är alltid svårt att följa en specifik kost när man är ute på resor, även om det bara är över dagen. Men igår tycker jag att jag klarade det riktigt bra. Vi hade med mackor, paleobröd med chevré, salami och gurka, och både mugcake och paleomuffins. Det och kaffe mumsade vi på i bilen och inne på Gekås blev det gluten/mjölkfritt fika och ceasarsallad till lunch. Det går bara man vill! Och planerar!

Nu ska jag fortsätta att se på idrottsgalan, och sen är det sängen för mig, imorgon bitti är det dags för bodybalance igen =)

//J

Fredag = shoppingdag, eller?!

Dagen började tidigt som alla fredagar, spinning klockan tjugo i sju. Jag går ju ner till stan istället för att cykla för nu är det så att tant Jessica är lite rädd för att dra omkull på cykeln nu när det är så halt.  Det tar ungefär tjugofem minuter och kan ibland vara ganska skönt. Men inte idag, det blåste och det regnade, det var snorhalt och jag höll på att sätta mig ett par gånger. Väl framme så blev det ett tufft pass med både backar och intervaller, efteråt så stannade vi kvar och stretchade lite extra, vilket är mycket välbehövligt. 

Sedan gick dagen i ett, jag hade möte med säljare på förmiddagen och efter en god lunch på Linköpings bästa ställe, Hälsfreak, så var det dags för budgetmöte. Det blev ett mycket bra sådant och jag känner mig riktigt pepp inför 2015. 

MediaMarkt har efter många om och men äntligen ringt och sagt att vår vattenkokare har kommit. Vi beställde den i början av december och det skulle ta tre arbetsdagar - jag ska inte skriva här vad jag tycker om det men det kan ni säkert räkna ut!
Men nu har jag min KitchenAid, och vi tog dessutom en sväng förbi Mio för att kolla efter en hallmöbel. Jag hittade ingen hallmöbel men några lyktor och ett pennställ. Vi har också hämtat ut senaste beställningen från Nespresso, det dricks lite mycket kaffe nu...


Och vad vore väl en shoppingdag utan tulpaner?! Det blev en stor bukett i alla glada färger =)




Imorgon är det jobblördag igen, kom gärna in och hälsa på om ni har vägarna förbi!

Kram
//J

Allmänt Kombucha, magont

Enkel matematik: dumt + dumt = idioti

Ibland blir jag så frustrerad på mig själv att jag bara har lust att dra täcket över mig och sova bort ett par veckor. 
Jag har skött kost och träning bra och som resultat har jag mått bra, småskavanker och sånt förstås men på det hela taget riktigt bra. Och som alltid när jag mått bra ett tag så har jag förmågan att glömma hur det känns när jag inte sköter mig, jag glömmer bort att det känns som tusen knivhugg, hur kallsvetten sipprar fram i pannan och man bara kan kvida fram att man vill vara i fred! Och eftersom jag glömmer det så knallar jag gladeligen in på Espresso House, beställer en stor macka och en tomtelatte, med extra grädde!! Tjohoo, vad jag är smart! Eller, det tyckte jag inte ett par timmar senare. 
Dumt + dumt = idioti, laktos + gluten = värsta magonda!
Nu, ett drygt dygn efter den värsta attacken, så är det fortfarande rätt jobbigt och jag har sagt till alla i min omgivning att inte låta mig göra så här (det sa jag förra gången också, och gången innan det, och innan det men jag lyssnar tyvärr inte alltid...)

Annars är jag jätteglad att vårschemat börjat på Frisk, äntligen morgonbodybalance igen och denna termin är det en hel timme =)
Så i tisdags drog jag på mig de här godingarna igen...


Vi körde även bodycombat i tisdags innan vi gick ut och åt Martin och jag, vi firade vår fjortonde förlovningsdag =)

Nu har jag precis smaksatt min Kombucha och laddat en ny, den hjälper verkligen till att få ordning på magen när jag har slarvat!


Och nu en kopp thé framför Sveriges mästerkock. 

Kram
//J


Allmänt, Recept mugcake

Mugcake och en modig tolvåring!

 Idag har jag varit med Anton både till läkare och tandläkare. Vi var till läkaren för att han har haft så ont i magen till och från att han varit tvungen att vara hemma från skolan. Vi har sökt hjälp förr, han har nämligen haft problem ända sedan han var en bebis. Men det är tydligen väldigt svårt att komma fram till vad det är. Den här läkaren visade iallafall att hon trodde på honom och de tog lite flera prover. Det kan inte vara så lätt för en tolvåring att prata om hur hans avföring ser ut, hur ofta han 'tömmer sig' osv. Och så säger han när vi går därifrån att sköterskan som tog blodproverna 'var snabb och bättre på sitt jobb än den förra' =)
Och på grund av att sjukhuset hade flyttat tiden så blev det tandläkaren samma dag.
Där drog han ut två tänder för att förbereda för tandställning. Han ska dra ut ytterligare två tänder innan det är dags att sätta in tandställningen.
Hos tandläkaren är han riktigt duktig, han skojar och skämtar med tjejerna (det ska börjas i tid) fast man ser att han är stel som en pinne i stolen, det syns när det gör ont men det är bara att fortsätta säger han. Det är så att man önskar att man själv vore lika stark.
Men nu börjar bedövningen att släppa så det blir nog lite Alvedon snart...
 
Han får ju inte äta på ett tag så då väntar jag med maten en stund. Lite småsugen är man ju så till kaffet gjorde jag en mugcake...
 


 
Tog lite gott som jag hade hemma...
 



Vid mitt bords chokladmugcake.
 
1 stort ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk mandelmjöl
1,5-2 msk choklandchunks
1,5-2 msk dadelsirap
0,5 msk vaniljpulver
 
Vispa ägget med en gaffel i en mugg.
Rör i övriga ingredienser.
Grädda på full effekt i mikron i ca 1,5 min.
(Kolla efter 1 min)
Servera som den är eller med kokosgrädde och bär.
 
Superenkelt och supergott!
 
Kram
//J
 
 

Egon stökade till och julen städades ut...

Jaha, då har ytterligare en helg gått! Och även den här helgen så åkte vi ut till torpet för att kolla läget efter en storm. Den här gången var det mycket värre, huset har klarat sig jättebra men omgivningen... Det  var en hel del träd som fallit...


Vi kunde inte åka ända fram utan parkerade en dryg kilometer därifrån. Så det blev en hel del pulsande i snön, jag försökte dessutom hålla jämna steg med Martin som med sina långa ben tar dubbelt så stora kliv som jag. 

Hemma har jag städat undan julen. Först samlade jag ihop allt och sedan ner i kartonger, nu ska lådorna bara bäras ner i förrådet också...


Det blev ganska tomt i fönstrena...
I vardagsrummet har jag inte ens några gardiner nu, jag tänkte hitta några nya i veckan men jag har inte bestämt mig för vilken stil jag vill ha. Men Martin tycker att vi kan vara utan ett tag, den token =)

På tal om tokig, så här serverade han den kokta blomkålen till laxen idag...



Imorgon ska jag med Anton till läkaren, jag hoppas att vi äntligen kan få nån hjälp med hans mage. 

Nä, nu laddar vi för en ny vecka!
Kram
//J

Fredagsfys, fredagsmys och sjukt barn...

Jag börjar ju de flesta fredagar med lite spinning, så också idag. Men det gick tungt, riktigt tungt... 
En av fördelarna med att träna på morgonen är att man kan klara av oväntade händelser under dagen utan att det behöver påverka tid för träning. 
Dagens oförutsedda händelse var att Anton blev sjuk =(
Jag får ju inte vabba längre eftersom han är över tolv men som tur var så var jag schemalagd för en halv dag idag. 
Så efter jobbet knallade jag hem och gav sjuklingen lite kycklingsoppa. Jag bakade lite fröknäcke att ha till. Själv åt jag äggröra med babyspenat och korv...




Till kvällen kom Martin hem med fredagsmyset, färska räkor. Många dricker vitt vin till räkor, jag dricker Kombucha med hallon och blåbärsmak =)



Vi fortsätter myset framför 'På spåret'!

Trevlig helg!
//J

Allmänt, Träning spinning

Älskade och hatade spinning...

Nytt träningsår och nya träningslöften! För några år sedan hade Frisk en spinningtävling för att dra fler folk till spinningpassen. Själv hade jag endast kört spinning ett fåtal gånger innan och kan väl säga att det inte var min favoritträning. Det var snudd på att jag faktiskt hatade den där cykeln och det mörka lilla rummet som snabbt fylldes av svettiga, flåsande människor, piuuh!
Men man tackar väl inte nej till en utmaning? Så under ett par månader gällde spinning för hela slanten, ett pass om dagen och ibland två. Den enda träning som konkurrerade med spinningen var min älskade bodycombat =)
Under den här tiden införskaffade jag mig ett par spinningskor (bland det bästa jag gjort) och drack en hel del bcaa. 
Men framförallt lärde jag mig att älska spinning, det är en fantastisk känsla att när man sitter på cykeln få gå in i sin egen bubbla, följa musiken och instruktörens pepp. 
Och det konstiga är att när man tror att man är helt, helt slut och undrar vad man i all världen gör där så tar man i lite till!

Ett av mina träningslöften är att få in lite fler spinningpass per vecka. Jag började idag med att få med mig Martin på ett nittiominuterspass där fokus låg på backe och uthållighet, passet leddes av grymma Marta. Efteråt gick vi till Hälsofreak och köpte varsin Nocco, bcaa. 



Annars har dagen varit lugn, t om middagen skötte sig själv i crockpoten. Vi laddade den innan vi gick till Frisk. 


... med en fin fransyska, morötter, lök, vitlök och buljong. Till det hade vi blomkåls- och palsternacksmos. Yummie!
 
Tchüß!
//J
Allmänt Viggedal, renovering, torp

Längtar efter våren...

Idag var vi ute vid torpet för att kolla så att inget blåst sönder när stormen Svea drog förbi. Det hade det inte och det var ju jätteskönt förstås!
Och som varje gång när vi har varit därute i vinter så bubblar man ju över med idéer om hur vi ska göra det ännu mysigare och bekvämare. 
Det är bara fram med millimeterblocket och penna och börja skissa =)
Hur kul som helst! Just nu gör jag en lista på vad vi måste hinna i sommar för att kunna fira jul och nyår där!


Vi måste ju kunna elda förstås, det är ju jättemysigt! Idag är det ok att tända i eldstaden och vedspisen på nedervåningen men de två på övervåningen ska vi provtrycka först så sotaren måste alltså komma innan vintern 2015. 
Vi har ju ett fungerande gasolkylskåp men ack, så litet! Ett större kylskåp - upp på listan. 
Vi bytte ju panel och målade fönster och restaurerade dörrarna på framsidan den här sommaren och i år ska vi ta taket och den norra gaveln. 



Övre kortet är taget för ett par veckor sen och det nedre är ett gammalt kort där vi byggt på ett dass i datorn. 
Vi har sett ett hus med en sådan enkel tillbyggnad och vi vill hitta ett sätt att få ett badrum intill huset utan att göra jätteingrepp... Jaja, det får vi skissa vidare på. Det här är något av det roligaste jag vet, jag har så länge jag kunnat minnas velat bli arkitekt, sedan ville jag bli mäklare... Nu tycker jag att länsantikvarie vore coolt! Eller programledare i 'Property Ladder', haha!

Jaja, bortsett från alla inrednings- och renoveringsidéer som far genom huvudet just nu så har jag haft en riktigt skön helg. Simon och Fredrik var hemma så det har blivit mycket kortspel och frågesport. 



Vi har varit på den traditionella kalkonmiddagen hos pappa och då var förstås syrran med familj där. Vi åt jättegott och bytte julklappar. 
Innan vi gick och lade oss så körde vi 'banka&slå'/'stress', eller vad det heter,  vi skrattade iallafall så vi grät allihop och det var några av oss som vaknade med ömma händer =)

Imorgon är det dags att jobba igen och sedan en röd dag till (med bl a 90 min spinning, tjohoo) men efter det är det väl dags att komma in i sina vanliga rutiner igen?!

Kram
//J


Allmänt, Recept, Träning pizza, sötpotatischips

Lite vardag innan lite mer helg...

Sådär, nu har jag jobbat första dagen på det nya året. Det blev en rätt lugn dag, man kan nästan tro att kunderna blåste bort i stormen. 
Jag höll iallafall på att blåsa bort när jag knallade iväg till morgonens spinning =)

Jag började dagen med en likadan grön drink som igår och jag höll mitt löfte att inte ta en celsius innan passet. Jag vet inte om det är mentalt eller om den verkligen gör verkan, men idag utan den så var det riktigt tungt!

Igår var det ju pizzornas dag, och då blev det ju pizza även i matlådan idag. Paleo förstås, botten är från ett recept i Åsa Söderbergs bok och på lade vi parmaskinka, tomater, ruccola, chevré och pinjenötter mm. Riktigt gott!


Och så har jag testat att göra sötpotatischips i micron! Receptet fick jag från Annika Sjöö, superenkelt!
Skiva bara sötpotatisen tunt, krydda valfritt, lägg på tallrik och micra 5-7 min.
Låt svalna! 



Krispigt och gott, men ha koll på dem så de inte bränns vid!

Nu ska jag lägga mig, imorgon är det först jobb och sedan kalkon hos pappa!

Natti
//J


Visa fler inlägg