Paleosoppa, Recept korvgryta

Enkel korvgryta - paleostyle.

Det minsta man har lust med när man drabbats av en dunderförkylning är ju att laga mat. Men nåt måste man ju få i sig och en värmande korvgryta som dessutom är superenkel att göra passar ju bra idag...

Korvgryta paleostyle. 

3 kryddiga korvar, helst grassfed (jag hade 90% kötthalt)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri
1dm purjolök 
1 msk Renée Voltaires lantbuljong
ca 8 dl vatten
fett att steka i, t ex ghee

Hacka lök och vitlök och fräs i gheen. 
Slanta korven och tärna rotsakerna och i med allt i grytan. 
Häll i vattnet (mer om du vill ha det som en soppa) och buljongen. 
Koka upp och låt sedan sjuda i ca 20 min beroende lite på hur stora bitar du tärnat. 




Det finns 'soppgrönsaker' att köpa, lagom stor förpackning ju =)



Imorse kokade jag min anti-förkylningsdryck. Varm imorse och kall som måltidsdryck, hoppas att mitt halsonda snart går över för det är sååå jobbigt nu!




Kram
//J
Allmänt Savile Row

Savile Row!

När man har jobbat så länge med glasögon som jag så krävs det ganska mycket för att man ska bli exalterad över nya bågar. 
Men alltså, mina nya Kew från Savile Row är ju bara sååå perfekta!




Savile Row kommer att finnas på Glasögonmagasinet snart =)
Och supertunna och fina glaset I'vision You från Optovision. Såå roligt när det händer nya saker på jobbet!

Nu ska jag se på Hela Sverige bakar och dricka thé med kokosolja, lent och fint för magen. 

Ha en god kväll!!
//J
Allmänt, Paleofika, Recept mikrofika micro

Mikrofika...

Och med mikro menar jag inte litet utan gjort i mikron förstås =)

Jag har alltid varit en fantast av mugcakes, både som mellanmål och sötare till fika. 
Men om vi är fyra som ska fika så tappar ju en mugcake sitt koncept. Det ska ju vara enkelt och smidigt för en person. Kanske två. 
Igår och i förrgår så gjorde jag mikrofika på jobbet. Jag använde mig av Lisas matlåda som form och när kakan var klar så delade jag den i fyra, ganska stora, bitar. 

Mikrofika med banan. 
1 banan
1 näve sötmandel
1 näve chokladknappar
1 ägg
1 msk honung
1 msk mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
En nypa vaniljpulver
Honung efter tycke och smak att ringla på bananen
Kokosolja till formen. 

Vispa ägg, vaniljpulver och honung.
Blanda i kokos- och mandelmjöl. 
Olja in formen, hacka mandeln och lägg i botten. 
Skiva bananen och tryck ner bitarna på mandeln, ringla över honung efter tycke och smak. Strö över chokladknapparna. 
Bred smeten över bananerna och grädda 2 min på full effekt i mikron. 
Tiden kan variera mellan olika mikro. 
Vänd uppochner på en tallrik och skiva i önskade bitar. 



Mikrofika med äpple och kanel
1 äpple
Kanel 
1/2 mosad banan
1/2 tsk kardemumma
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk mandelmjöl
1 msk dadelsirap
Kokosolja till formen

Vispa ägget med dadelsirap och kardemumma. Vispa i den mosade bananen. 
Blanda i kokos- och mandelmjöl
Olja formen och häll i smeten. 
Skiva äpplet och vänd skivorna i kanel. 
Tryck ner äppelskivorna i smeten och grädda i dryga två min på full effekt i mikron. 
Jag ringlade lite extra dadelsirap på innan gräddning. 



Lätt och smidigt och gott!!
//J
Visa fler inlägg