Fat-balls!! =)

Idag när vi stretchade efter morgonspinningen så beklagade jag mig lite över att jag på grund av resor inte har haft tid att träna de pass som jag vill, jag har heller inte haft tid att experimentera i köket och bloggen har ju också blivit lidande... Men idag var jag ledig! Och jag har haft tid att fixa lite hemma och... tadaa, testat ett nytt recept!
 
Jag hittade ett recept på så kallade 'Fat balls'. De görs ju på jordnötter så jag bytte ut det mot mandel och sockret mot stevia och lönnsirap, vetemjölet fick ersättas av lite mindre kokosmjöl...
 
 
Fat balls på mandel. ca 30 st
 
3 dl mandelsmör
60 ml hackade mandlar
60 ml kokosmjöl
2 msk kakao
2 msk valfri sötning (jag tog idag, till en halv sats, 15 droppar stevia och en tsk lönnsirap)
1 tsk vaniljextrakt.
1 nypa salt
 
Mixa allt och rulla till små bollar!
Frys i minst 30 minuter. (Förvara i kyl eller frys)
 
Idag ringlade jag lite paleochoklad över, vilket är valfritt förstås.
Men vill du ha det så rör ihop...
45 ml kokosolja
30 ml kakao
30 ml mandelsmör
0,5 tsk vaniljextrakt
1 nypa salt
... och ringla över frysta bollar =)
 
De är jättegoda men kanske inte såå nyttiga, men jag har gjort andra nyttigare godsaker  =)
 
... och som en liten cliffhanger så kan ni kanske se vad jag sysslat med i köket idag?!
 
 
Doftar ingefära =)
Nu ska jag göra mina tre yinyoga-asanas som jag börjat att göra varje kväll, känns bra så här långt!
 
Kram
//Jessica