Recharging...

I helgen var Martin och jag på spa =)
Helt underbart och välbehövligt efter en höst som varit minst sagt intensiv, en hel del på jobbet men också privat. Tråkiga saker som blandats med roliga och intressanta grejer, fast tidskrävande. Då var det ganska skönt att få släppa allt och dra iväg på spa...
Vi åkte till Gränsö slott i Västervik.
 
 
 
Vi blandade friska promenader med bubbel i både glas och pool. Vi åt fantastiskt gott, pratade och skrattade mycket =)
 
Så snacka om kontraster när vi i helgen som kommer ska ut och vandra och sova antingen i tält eller vindskydd, haha!
Vi har ju laddat upp för att äta gott förstås och skratt kommer det garanterat att bli mycket av eftersom vi gör vandringen tillsammans med goda vänner.
Idag provpackade jag ryggsäcken och ja, den kommer att bli tung - men jag har blivit lovad många raster och mycket fika =)
I hallen står ryggan och väntar, inte riktigt färdigpackad men snart så...
 
Det blir två helger i rad som kommer att ladda batterierna fast på olika sätt, och jag gillar båda sätten. Det är skönt att slappa men lite fysisk utmaning är ju alltid kul.
Och det var ett tag sen som vi hade en riktig utmaning, närmast var väl Tjurruset i början av oktober.
 
Nu ska jag njuta av mitt nya favoritthé (Mandel) framför tv:n, ha en trevlig kväll!
 
//Jessica
 
 
Allmänt, Recept Kombucha, islatte, Mandelmjölk

Mandelmjölk och islatte <3

De få gånger som jag saknar mjölk så brukar jag oftast ersätta det med kokosmjölk men ibland, som till vaniljlatten så passar mandelmjölken allra bäst. Och självklart är hemmagjord bäst, helt utan tillsatser!
I vanliga fall så gör jag den ganska enkelt. Jag blötlägger först mandlarna och låter det stå över natten, eller åtminstone åtta timmar. Sedan sköljer jag dem noga i kallt vatten innan jag mixar 1-1/2 dl mandlar med 1 liter vatten. Jag silar sen mjölken genom en nötduk och förvarar i glasflaska i kylskåpet, håller ca fyra dagar.
Eftersom skalet är kvar så blir den mjölken lite brunaktig och även om jag silat den flera gånger så upplever jag att den skiktar sig ganska lätt. I och för sig inget problem, bara att skaka =)
 
Men när jag gör den till vaniljlatten så skållar och skalar jag mandlarna efter blötläggningen, det försvinner säkert lite vitaminer men det får jag i mig på annat sätt =)
Jag tar också lite fler mandlar per liter vatten, ca två dl istället.
Och när jag mixar så har jag i en tsk vaniljpulver.
 
 
Kaffet kallpressar jag, det blir godast. Jag laddar pressen med kaffe och kallt vatten, låter det stå över natten eller minst åtta timmar i kylskåpet innan jag pressar det.
En del kaffe och två delar mandelmjölk, förstärk smaken med lite vaniljextrakt om ni tycker att det behövs och kanske en gnutta honung om man vill ha det sötare. Och massor med is förstås =)
En nyttigare islatte och sen är dagen räddad =)
 
Du har väl inte missat att jag är en av tre admins för Paleo Sverige-gruppen på Facebook? Vi har även en sida på Facebook och nu har vi startat upp ett Instagram-konto också så följ oss gärna på paleo_sverige
Det är tänkt som ett stafettkonto där både medlemmar och admins gör inlägg, man har en vecka i taget.
Jag hade första veckan (vi har bara haft den i treveckor) men eftersom det blev ett tapp den här veckan så delar jag och Tine (en av admins) på den. Sen kommer det lite nya ansikten =)
 
Sitter just nu på ett fullsatt tåg hem från jobb i Hässleholm och mumsar på mina äppelkaksbollar, recept från Under Vårt Tak. Perfekt när det dröjer lite innan middagen
 
Hörs snart! Kram
//Jessica
 
Allmänt abergsroadtrip18

Sista delen av #abergsroadtrip2018

Jag har haft lite mycket att göra och t om haft lite 'datorrestriktioner' - men här kommer iaf sista delen från vår semesterresa i Europa 2018.
 
Vi lämnade Kroatien bakom oss för att ta oss till Zell am See. GPSen visade två vägar, den ena utmed autobahn och den andra bland bergen. Den bland bergen var bara 20 minuter längre så vi valde den förstås.
Och den var jättevacker! Branta backar med berg på ena sidan och stup på andra.
Men döm om vår förvåning när vägen plötsligt tar slut!
Vi kom in i en liten by med en järnvägstation, några små fina hus och vackra trädgårdar - och en vändplan?!
Det tog ett tag innan vi insåg att andra bilar körde på tåget! Jaha, here we go tänkte vi, alternativet vara ju att ta en omväg på fyra timmar och det hade vi inte lust med när vi var så nära målet.
Och återigen så är jag sååå tacksam att vi har valt en lite bil. Man fick vara som högst 2,80 hög och 2,10 bred.
Siri är 2,83 hög och 2,05 bred så vi kom precis igenom 'måttstocken'.
Det kändes lite konstigt att lämna bilen på tågvagnen och gå fram och sätta sig i passagerarvagnen men egentligen så är det ju inte konstigare än att åka färja.
Tågresan gick rakt igenom berget och mindre än trettio minuter senare så var vi framme för avstigning.
Efter en liten stund så var vi framme vid Zell am See, denna fina stad som nog är vackrast sedd från ovan =)
 
 
Uppe på topparna var det kyligt så på med varma kläder =)
Vi kommer definitivt att komma tillbaka till de här begen för att vandra när vi har lite mer tid.
Efter Zell am See så började vi att röra oss hemåt och det är väldigt vackert i Sverige också =)
 
Nu börjar vi komma in i vardagen på riktigt igen, det har varit mycket att göra och tyvärr har bloggen hamnat ganska långt ner på min prioriteringslista men jag har saknat att skriva här så jag får helt enkelt ta mig i kragen, haha! Och jag måste verkligen sålla lite bland mina bilder...
 
Kram
//J
 

Umag och Rovinj i Kroatien.

Jag har faktiskt aldrig varit i Kroatien, fast vi har pratat flera gånger om att åka dit.
Förra året hade vi ju lite för kort semester för att hinna dit men i år hade vi bestämt oss att vi skulle dit iaf.
Vi hade siktet inställt på Pula men eftersom vi trivdes så bra redan i Umag (där vi bara tänkte stanna kort först) så blev vi kvar där hela tiden och med en dagsutflykt till Rovinj.
Rovinj som i sig är värt en hel semester, det är en fantastiskt härlig gammal sjörövarstad.
 
På campingen så fick vi en plats precis bredvid vattnet och det är den största platsen hittills på vår semester.
Stor skillnad jämfört med den i Sotto Marina där vi var tvungna att fälla in backspeglarna för att kunna ta oss ut!
Och det blev ganska mycket tid i vattnet, både på bräda och trampbåt. Och simmandes förstås!
 
Martin stannade och jobbade lite innan han kom ner till vattnet med oss...
 
Här får jag vara kapten på trampbåten medan Martin och Anton dök och tog kort...
 
...och ganska häftiga kort blev det =)
 
Vi tog båt till Rovinj. Enligt Anton så tog det lite för lång tid med båt men vi spelade lite yatzy och fick tiden att gå ändå.
 
När Anton ville vila en dag (läs: se på Netflix) så tog Martin och jag brädorna på en lite längre tur. Här upptäckte vi en mysig restaurang på andra sidan udden så dit gick vi på kvällen.
När vi var vid Gardasjön så köpte jag ett par kortbyxor i våtdräktmaterial, O'Neill. De är helt suveräna när man vill vara på brädan en längre stund =)
 
Det var ljust när vi gick dit...
 
Men mörkt när vi gick hem... Går ju tyvärr inte att fånga på bild hur fantastiskt vackert det var när fyren lyste...
 
Bild från Rovinjs trånga gränder...
 
Vi hittade en mysig servering utmed vattnet, där de hade jättegoda drinkar.
 
Och det är klart att jag har fuskat med både mat och dryck på den här resan. Men jag har ändå hållit mig bra på banan tack vare att jag kan välja att äta rätt i husbilen och sedan nöja mig med att göra 'smarta val' på restaurang.
 
Här i Kroatien så bakade jag  scones med parmesan i Omnia-ugnen. Receptet ska bara renskrivas så kommer det här.
 
Jag hade med mig massor med kombucha, både Svensk Kombucha och Reneé Voltaire, men nu har jag nästan druckit upp allt som jag har haft med mig, nu har jag bara en flaska kvar...
 
De flesta kvällar var som på de här bilderna men sista kvällen i Umag bjöd på storm och åska, vi hade redan tagit ner markisen men brädor, torkställ och övriga saker var ute så det var ju bara att ut i trosor och linne och samla ihop sakerna innan de for all världens väg. Vi blev ju dessutom spetsade av alla tallbarr som for omkring.
Men det var ändå både mäktigt och mysigt att se ovädret från husbilen, vi hade ju första parkett mot vattnet.
Jag har massor med bilder från Kroatien så det kommer säkert fler här senare, vi har haft en underbar vecka här och kommer med all säkerhet åka hit igen.
 
Kram
//Jessica
 
 
 
 

Sotto Marina och Venedig...

Från en sak på min bucketlist till en annan, dags att besöka Venedig!
Vi valde en camping i Sotto Marina och åkte med båt över till Venedig.
Martin har semestrat i Sotto Marina som liten och första kvällen gick vi på upptäcksfärd bland trånga gränder för att se om vi kunde hitta det stället, det var som typ B&B hemma hos ett par, Rita och Ronaldo. Vi hittade huset men tyvärr så bodde de inte kvar där.
 
Hamnen i Sotto Marina.
 
Vi passerade Sant'Antonio på väg till Venedig...
 
Venedig...
 
Så fascinerande med dessa kanaler...
 
Mitt hjärta...
 
Vi valde ju en av de varmaste dagarna så lite förfriskning i skuggan behövdes då och då =)
 
Det märks att han trivs här! Eller också är det bara lättnaden att få vara tillbaka på stranden efter en varm dag i Venedig, haha!
 
I Sotto Marina var det en fin sandstrand men väldigt mycket folk, både Anton och jag konstaterade att vi nog föredrog Gardasjöns klarare vatten med stenstrand och mindre folk...
 
Nu återstår frågan - Ska vi stanna i Trieste på väg till Kroatien eller ska vi brassa på i ytterligare en timme och nå vårt mål samma dag?!
 
Kram
//Jessica
 

Garda-sjön <3

Garda-sjön står nog på mångas 'bucketlist', den har iaf varit på min bucketlist ett tag.
Och den står fortfarande med! Förut som 'Se Garda-sjön innan jag dör' och nu som 'Återse Garda-sjön innan jag dör'.
Vi stannade vid en camping i norraste delen av Garda, Nago-Torbole. Campingen heter Europa och är populär bland surfare. Pyttesmå platser så återigen är jag tacksam att vi valt en så smidig campingbil.
 
 
Det var smala gator och mitt på platserna så kunde det stå träd =)
 
Lake Garda har underbart vatten, klart och fint. Stranden är stenig men det gör inte så mycket.
Utmed sjön så går strandpromenaden som var perfekt att ta morgonlöpturen på. Och vi var inte ensamma, tror att just den här platsen är omtyckt bland hurtiga människor, haha! 
Nästa gång så ska vi nog ta en cykeltur nerför bergen. Man kunde hyra mountainbikes och bli skjutsad med buss upp i bergen så att man bara cyklade ner.
 
 
 
 
 
Just de dagarna som vi var där så blåste det inte så mycket så vattnet var ganska lugnt. Passade oss egentligen bra eftersom vi inte hunnit att använda SUP-brädorna så mycket i år, vi behövde träna lite =)
Vi har två uppblåsbara SUP-brädor, perfekt att ha med sig, de packas som en ryggsäck (ungefär i storlek som en vandringsryggsäck 60l)
På torsdagen firade Martin och jag vår 15-åriga bröllopsdag, jag tycker att vi kan fortsätta att fira bröllopsdagar vid Garda =)
Jag fick en ring som påminner om Garda-sjöns vatten, djupt turkos.
 
 
Jag hade kunnat stanna här hela semestern men jag är ju gift med en rastlös själ, så nästa stopp Sotto Marina och Venedig...
 
Kram
//Jessica

Ändrade planer...

När vi kom till Garmisch Partenkirchen så valde vi en jättefin camping en knapp mil utanför själva staden. 
Kanonbra service och trevliga människor även om deras engelska var lite knackig och min skoltyska är nästan obefintlig (förlåt Lillemor)...
Vi pratade bl a med innehavaren av campingshopen om fotboll. Han var ganska kaxig men det var ju dagen innan Tyskland åkte ur VM och Sverige slog Mexico =)
 
Garmisch Partenkirchen med omnejd är väldigt vackert, det finns jättefina vandrings- och cykelleder. Nu har vi ju inga cyklar med oss eftersom vi inte hunnit att sätta på något cykelställ än (vi är dessutom lite oense om det, jag tycker att det är givet att vi ska ha ett medan Martin tycker att det är onödigt).
Men vi gick en bit iaf (utan att ta bilder förrän vi kom fram till campingen igen...)
 
(Tog ingen bild framifrån, den här är från Fichtelsee)
 
Vi kommer definitivt åka hit igen och utforska vandringslederna lite mer. Bl a så fanns det en 'barfota-vandring' på drygt en mil som jag tyckte lät häftig =)
 
Härifrån hade vi tänkt att åka till Zell am See. Där var vi förra året och vi vill väldigt gärna dit igen. Den tänkta turen var att ta den knappa 2 timmars resan dit och efter 2-3 dagar där fortsätta till Kroatien rakt ner via Slovenien. Stanna ca en vecka och så vidare till Garda-sjön och därifrån börja vända hemåt via Moseldalen.
 
Men så såg vi att det bara skulle vara 15° och regn i Zell am See så vi vände lite på planerna.
Så det blev ca 4 timmars bilfärd till Garda-sjön istället. Vi åkte genom Brennerpasset och det är ju en väldigt fin väg. Det kanske inte är det första man tänker på när man bilar genom Europa men det är ju en hel del vägtullar. Bästa är de som har vignette som t ex Österrike, men i Italien där man tar biljett när man åker på motorvägen och betalar när man åker av kan skapa lååånga köer.
 
Vid Garda-sjön firade Martin och jag  vår 15 åriga bröllopsdag =)
 
Men mer om det i nästa inlägg! Jag ligger lite efter på bloggen, ni som följer mig på övriga sociala medier har en mer 'live'-version av vår resa. Så följ oss gärna där också @vidmittbord, @sirithevan eller #abergsroadtrip18
 
Kram
//Jessica

Första dagarna i Europa...

Vi lämnade campingen i Älmhult strax före tio på söndagen och stannade bara för att handla. Sen tog vi oss via bron över till Danmark och sedan färja Gedser-Rostock.
Galet egentligen att vi åker som personbil =) Halva priset på överfarten ju... Och det är bara 2 cm som skiljer oss från det dubbla... Men, det var ju en av anledningarna till att vi ville ha en liten bil. Dels att det är grymt smidigt och att det faktiskt blir billigare att ta sig ner i Europa.
Och jag skulle välja vår Siri alla gånger, det är inte bara en smidig och lättkörd bil, hon har dessutom allt man behöver (och mer därtill) och framförallt en ganska stor sällskapsyta, och som alla vet så gillar vi ju att sitta och tjöta och spela spel =)
 
Testade nya brödrosten... 
 
 
...och omnia-ugnen...
 
 
 
Vi åkte på vackra vägar...
...och spelade olika spel, bl a trädgårdsyatzy! (Jag vann!)
 
Jag ska försöka att uppdatera bloggen under resan men ibland hinner/prioriterar jag inte eller som nu på senaste campingen i Fichtelsee, så fanns det ingen mottagning alls! Kan iofs vara skönt ibland...
 
Kram
//Jessica
 

Äntligen semester!

Trodde nästan inte att den här dagen skulle komma!
Men helt plötsligt så var den här och jag var trots allt oförberedd! Galet, men sant.
Jag har ju vetat ett tag att efter midsommar så har jag (äntligen) tre veckor semester! Men på något konstigt vis blev det ändå panikpackning av husbil och nytvättade, blöta kläder för att jag inte hunnit att tvätta det jag vill ha med mig i tid...
Men, det är som Martin säger, det finns affärer och vi kan handla ut med vägen. Och ni ska veta att han kommer att få äta upp sina ord när jag hittar en massa snygga kläder, haha! Fast jag tror att han menade typ mat och hygiengrejer, haha!
På grund av ändrade midsommarplaner så kom vi iväg redan idag istället för söndagen. Så matchen mellan Sverige och Tyskland såg vi på en camping i Älmhult. Där fanns en restaurang med storbildstv och en hel del tyska fans. Tyvärr så gick det som det gick, Tyskland var väl värda vinsten iofs men nu håller vi tummarna när Sverige möter Mexiko om ett par dagar.
 
Vi kommer att finnas på Insta under #abergsroadtrip18 så följ oss gärna både där och här  =)
 Här står hon, vår fina Siri. Packad och klar inför resan...
 
Och här är vi på väg. Bilden blev lika suddig som jag ser världen just nu =)
Haha, naevars, men jag testar OrtoK-linser just nu och vänsterögat strular för mig - linsvila i en vecka var beskedet jag fick samma dag som jag gick på semester, inte kul! Högerögat funkar jättebra iaf, man får vara glad för det eftersom det är mitt 'bästa' öga.
 
Men som sagt, följ oss gärna på sociala medier, vi ska försöka att uppdatera regelbundet =)
 
Kram
//Jessica
 

Och där släppte jag in förkylningen...

Efter att ha känt mig sååå trött hela våren så skulle det bli så skönt med en långhelg. Ledig fredag och ledig måndag, en liten tur med husbilen var inplanerad och firande av mors dag förstås!
Men, man ska ju inte slappna av säger de ju, då släpper man lös virus och bakterier och allt möjligt!
Och så även för mig, i lördags vaknade jag med halsont och huvudvärk. Det gick sedan över i en riktig mansförkylning så jag blev liggande ett tag.
 
Men nu är jag på gång igen, sitter och snorar på tåget till Hässleholm =) samtidigt som jag försöker att jobba ikapp. 
Jag lade ner datorn en stund och insåg att jag inte har skrivit här på ett tag. Men jag har haft en underbar vår/försommar även om det har varit fullt ös. Grymt varmt har det ju varit! Vi har plockat fram cyklarna igen och det är ju en ganska praktisk träning att på kvällen cykla till landet och dagen efter in till stan igen, lagom, rolig och miljövänlig transport!
Vi har varit med husbilen lite varstans i Sverige men framförallt så åkte vi ju till Norge och hälsade på Simon.
Den lilla grabben som blivit så stor, stolt mamma är jag förstås men jag saknar honom ju...
I Norge hittade Anton och jag den bästa dikten om bacon ever, haha!
 
 
Solnedgång över Vättern, svårt att fånga hur vackert det är när man åker husbil men jag säger som
Bo Kasper -Vackert land vi bor i!
 
Ut och njut!
Kram
//J
Visa fler inlägg