Paleobröd, Paleomellis, Recept Biscuits, scones

Biscuits till frukost en ledig dag!

Det är ju sååå skönt att få njuta av en lång frukost när man är ledig. Lite dåligt samvete har jag för jag hade tänkt att träna imorse men orkade helt enkelt inte att ta mig upp...
Jag var ju på en föreläsning igår om hormoner och hormonbalans, och hon hade ju lite ideér om hur man kunde bli piggare. Jag får väl testa =)
 
Men för att återgå till min frukost...
De här bröden/biscuits/sconesen är superenkla och goda, de ska helst ätas lite ljumna.
Och - de innehåller bara 6 ingredienser!
 


Biscuits, 6-8 st små
 
3 dl blancherat mandelmjöl + lite extra att pudra över
0,5 tsk bakpulver
0,25 tsk Himalayasalt
4 msk kokosolja
1 stort ägg
1 knapp msk honung
 
Sätt ugnen på 180°
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa ihop de våta ingredienserna.
Blanda de båda väl.
Platta/kavla ut ca 1,5 cm tjockt på ett bakplåtspapper.
(Använd våta händer om du plattar ut dem och pudra över mandelmjöl om du kavlar)
Tryck ut med kakmått, mitt är ca 5 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min, kanterna ska bli lite bruna.
 


Jag har inte testat att frysa dem för de tar slut =)
 
Kram
//J
 
Visa fler inlägg